12 tips voor het bedenken van nieuwe gerechten
12 tips voor het bedenken van nieuwe gerechtenAls cateraar ben je continu bezig met het bedenken van nieuwe
Voedselinformatie verzamelen – hoe moet ik dat doen?
Voedselinformatie verzamelen – hoe moet ik dat doen? Door de nieuwe Allergenenwet bent u verplicht om de
Efficiënter productieproces door simpelere recepten
Efficiënter productieproces door simpelere recepten Iedereen droomt van een efficiënter productieproces; het management i.v.m. lagere kosten, het
Tevredenheid van het personeel behouden ondanks een efficiëntere keuken
Tevredenheid van het personeel behouden ondanks een efficiëntere keuken Hoe efficiënter het keukenproces, hoe beter. Aangezien de
Waarom vis ook een seizoensproduct is
Waarom vis ook een seizoensproduct is Het is algemeen bekend welke groente wel en niet verkocht kunnen
Bundelen van recepten – 6 tips
Bundelen van recepten – 6 tips Recepten bundelen is redelijk gemakkelijk en enorm tijdsbesparend voor uw productieproces.
Recepturen bundelen voor een efficiënt productieproces
Recepturen bundelen voor een efficiënt productieproces Om de efficiëntie van uw productiekeuken te verhogen, is het belangrijk
Kostenbesparing in uw productiekeuken
Kostenbesparing in uw productiekeuken De productiekeuken is vaak één van de grootste kostenposten voor catering- en evenementenorganisaties.