Voedselinformatie verzamelen – hoe moet ik dat doen? Door de nieuwe Allergenenwet bent u verplicht om de allergeneninformatie van uw producten en gerechten vast te leggen en duidelijk naar uw klanten te communiceren. Daarnaast kiezen bedrijven ervoor om... Keuken Voedingswaarden 2 okt. 2016
Voedingswaarde en calorieën van een gerecht berekenen GIDS VOOR CATERAARS Steeds meer gasten willen weten wat ze eten. Als cateraar ben je niet verplicht om voedingswaarden bij te houden, maar kies je ervoor, dan moeten ze wel kloppen. In dit artikel ber... Keuken Voedingswaarden 22 aug. 2016
Voedingswaarden – Wat kiest u om bij te houden? Wanneer u als cateraar of evenementenlocatie voorverpakte producten verkoopt, bent u volgens de wet Voedselinformatie per 2016 verplicht bepaalde informatie duidelijk leesbaar op uw verpakkingen te ve... Voedingswaarden 17 mrt. 2016
Wet van Voedselinformatie De wet met betrekking tot voedselinformatie is onderdeel van de Europese Verordening 1169/2011 waar ook de allergenenwet onder valt. De verordening is op 13 december 2014 van kracht geworden en heeft ... Voedingswaarden 25 jan. 2016