Voedselinformatie verzamelen – hoe moet ik dat doen? Door de nieuwe Allergenenwet bent u verplicht om de allergeneninformatie van uw producten en gerechten vast te leggen en duidelijk naar uw klanten te communiceren. Daarnaast kiezen bedrijven ervoor om... Keuken Voedingswaarden 2 okt. 2016
Hoe berekent u de voedingswaarden van een gerecht? Als cateraar of evenementenlocatie bent u vooralsnog niet verplicht om de voedingswaarden van uw gerechten bij te houden. Maar indien u wel kiest om ze bij te houden, dan moeten ze ook berekend worden... Voedingswaarden 22 aug. 2016
Voedingswaarden – Wat kiest u om bij te houden? Wanneer u als cateraar of evenementenlocatie voorverpakte producten verkoopt, bent u volgens de wet Voedselinformatie per 2016 verplicht bepaalde informatie duidelijk leesbaar op uw verpakkingen te ve... Voedingswaarden 17 mrt. 2016
Wet van Voedselinformatie De wet met betrekking tot voedselinformatie is onderdeel van de Europese Verordening 1169/2011 waar ook de allergenenwet onder valt. De verordening is op 13 december 2014 van kracht geworden en heeft ... Voedingswaarden 25 jan. 2016