Je koopt in en plant personeel in voordat je een euro hebt gezien. Zonder aanbetaling en heldere betalingstermijnen loop je zo je cashflow mis. In dit artikel lees je hoeveel aanbetaling je vraagt, welke termijn gebruikelijk is, en hoe je sneller betaald krijgt.
Leestijd 4 minuten - Laatst bijgewerkt juli 2026
Het korte antwoord: vraag 25 tot 30% aanbetaling bij bevestiging en hanteer een betalingstermijn van 14 dagen (korter dan de standaard 30). Factureer direct na het event en stuur automatische herinneringen. Zo staat je geld op tijd op de rekening.
Hoeveel aanbetaling en wanneer?
Voor grotere of op maat gemaakte opdrachten is een aanbetaling gebruikelijk: vaak 25 tot 30% van het totaalbedrag bij bevestiging van de opdracht. Sommige cateraars laten de aanbetaling enkele dagen voor het event voldoen. Zo heb je een deel van je geld binnen voordat je inkoopt, en dek je je risico af als de klant afzegt. Dit sluit mooi aan op je voorschotnota en eindfacturen.
Welke betalingstermijn hanteer je?
- De standaard in Nederland is 30 dagen, maar in de catering is 14 dagen gangbaar vanwege de cashflow.
- Voor nieuwe klanten kun je een kortere termijn of gedeeltelijke vooruitbetaling afspreken.
- Zet je termijn altijd duidelijk op de offerte en de factuur, zodat er geen discussie ontstaat.
Zo krijg je sneller betaald
Factureer direct na het event, niet weken later. Stuur automatische herinneringen zodra een termijn verloopt, en gebruik e-facturatie via Peppol zodat je factuur meteen goed in de administratie van je zakelijke klant staat. Hoe korter en duidelijker je proces, hoe sneller je je geld hebt. Meer cashflow-tips vind je in 9 tips voor een betere cashflow.
Tip: laat je systeem de aanbetaling, de eindfactuur en de herinneringen automatisch aanmaken vanuit het event. Dan vergeet je nooit te factureren en loopt je cashflow vanzelf.
Je cashflow op orde?
Veelgestelde vragen
Aanbetaling, facturatie en herinneringen automatisch vanuit je event? Bekijk facturatie in onze cateringsoftware.
Deze uitleg is algemeen bedoeld. Percentages en termijnen zijn richtlijnen; je eigen afspraken en voorwaarden bepalen wat geldt.